Después de encontrar una vieja libreta de apuntes sobre mis pensamientos gastronómicos, me quedé meditando sobre el lugar a donde van a parar todas esas ideas, que tal vez fueron rechazadas en algún momento sin oportunidad alguna de hacerles modificaciones y volverlas realidad.
Es por eso que hoy decidí crear un blog en donde plasmaré todas las ideas que vaya trabajando día a día en este gran arte de la gastronomía.
Ignoro si alguien me leerá, pero no es esa mi intención, solo el de reflexionar sobre el camino que recorro día a día haciendo lo que más amo.... cocinar.
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